苦瓜可以生吃吗

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提问者 a474812802
2020-07-29 17:18 悬赏 0财富值 阅读 2197回答 3

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王珂14120
1楼 · 2020-07-29 18:08.采纳回答

没有听说过``个人爱好吧```

QQ1290701763
2楼-- · 2020-07-29 17:57

不能直接生吃,因为苦瓜里2113面带有草酸,5261吃之前要先在水里焯一下去掉草酸4102

苦瓜有1653生吃和熟吃两种。
生吃:将苦瓜洗净,整条用刀削成一片一片(削到现出内囊~内囊弃之不用),泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后,就成一道清凉爽口的凉苦瓜,沾酱视个人喜好。

熟吃:将苦瓜切片(厚薄看个人喜好)川烫后备用。
小鱼乾炒苦瓜:将小鱼乾炒香后,加入葱蒜末爆香,放进苦瓜稍炒一下加适量蚝油和少量水。小火闷煮至个人喜爱的口感即成。

炮战扎古勇士
3楼-- · 2020-07-29 18:14

  • 苦瓜可以5261生吃,苦瓜常见的生吃方法是凉拌,可以适当加入醋4102和盐等调料品,搅拌均匀1653即可食用。特别是在夏季,天气炎热,人们常常因为热气蓄积在体内,从而出现上火的现象。而适当地生吃苦瓜可以对人体起到很好的清热解毒的功效,有利于人体健康。

  • 而且,苦瓜还可以清洗干净后,直接榨成汁进行饮用,是一种深受减肥朋友欢迎的饮品。由于苦瓜中含有丰富的膳食纤维,能够有效促进肠胃蠕动,排除人体有毒物质,从而对人体起到积极的功效。若是受不了苦瓜的苦味,可以适当加入些白糖进行调味。

  • 苦瓜生吃其是能够对人体发挥最大的积极作用,还可以有效降低人体血糖含量,从而有利于人体健康。当然,苦瓜也烹饪熟食用,但是在制作的过程中,苦瓜的营养价值会有所流失。可是对于一些无法忍受句话味道的朋友,也可以搭配其他菜系,来中和苦瓜的味道。